Основным фактором риска артроза является возраст, и на первый взгляд преодолеть его невозможно. Однако в отношении здоровья суставов основным показателем является не цифра в паспорте, а фактическое состояние и подвижность костных сочленений.

Ходьба, танцы, йога, восточные единоборства, плавание и многие другие виды физической активности, включающие элементы суставной гимнастики, упражнения на растяжку и развитие пластики способствуют поддержанию кровообращения, обеспечивают нормальное питание тканей сустава, предотвращают атрофию сухожилий и мышц и сохраняют максимальный объем движений в костном сочленении.

Суставы ног испытывают колоссальную нагрузку, неся на себе вес всего тела. Поэтому не мудрено, что слишком тяжкая ноша становится непосильной даже для здоровых костных сочленений. Суставной хрящ буквально раздавливается весом тела, растрескивается и начинает разрушаться, обнажая кость и стимулируя процесс образования остеофитов. Ожирение становится причиной обменных нарушений в организме, что еще больше усугубляет течение артроза ног, быстро приводя к формированию контрактуры.

Поддержание нормального веса тела — это и есть профилактика артроза нижних конечностей. Понимание этого особенно важно для женщин, испытывающих во второй половине жизни гормональные перестройки, сказывающиеся на состоянии всего организма и в частности на состоянии опорно-двигательного аппарата.

Правильное питание важно для здоровья всего организма и для хорошего состояния суставов в частности. Рацион должен включать достаточное количество мяса, рыбы, полезно употребление субпродуктов, содержащих много коллагена. Обязательно должны присутствовать овощи и фрукты, неочищенные растительные масла и молочные продукты.

Диета должна способствовать поддержанию нормальной массы тела, развитию мышц и сухожилий, создающих прочный каркас для костных сочленений.

Те, кто «заедает» стресс, чаще всего имеют некие общие черты характера. Эти черты появляются не после того, как человек начал решать свои проблемы с помощью еды, а задолго до, они были ему присущи если не с раннего детства, то в любом случае немалое время.

Это люди, которые чувствуют свою нужность, только если помогают другим. Всем знаком этот типаж: человек последнюю майку снимет, будет мерзнуть и болеть, но зато улыбаться от того, что согрел другого.

К сожалению, у такой потребности быть нужным есть неосознаваемое второе дно. Отказывая себе в удовлетворении своих нужд, человек испытывает сильный гнев. Но если он позволит себе злиться, он может вызвать общественное отвержение (в нашем обществе вообще традиционно существует запрет на выражение злости), поэтому он как бы «проглатывает» свое негодование. Зачастую оно выражается в фактическом проглатывании огромного количества пищи — чтобы задавить гнев.

Те, кто ни в одной сфере свой жизни не допускают возможности неудач и промахов, также склонны к перееданию. Как поступает психически здоровый человек? Если он понимает, что переоценил свои силы, что он не успевает / не может сделать то, что он себе наметил, он пересматривает условия задачи. Перфекционист же будет идти к цели до конца, не считаясь с тем, что затраты на ее достижение уже давно стали больше, чем выгода на конечной станции. Перфекционист будет поддерживать свои силы едой (особенно сладким как быстрым источником энергии) и упорно ломиться в неподдающуюся дверь.

Еще одна черта — желание все успеть, и хорошо бы прямо сегодня. Отдых нужно заслужить, и смысл жизни, ценность существования — в непрестанном труде. Стремление во что бы то ни стало сделать все прямо сейчас (и дописать статью, и допылесосить, и приготовить ужин из трех блюд, и поиграть с ребенком, и составить план отпуска, и прочее, и прочее) приводит к тому, что у человека нет времени остановиться и обратить внимание на себя. Он ест когда придется, не следя ни за качеством, ни за количеством пищи. И он мог бы вести дневник съеденного и ограничивать себя в размере порций, но ему всегда недосуг, ведь есть более важные дела.

Компульсивные обжоры — это люди с установками на неуспех и неудачу. Они по умолчанию считают себя «не такими», недостаточно хорошими для любви, недостаточно привлекательными для внимания противоположного пола. Идея идеального тела становится символом успеха: как будто если тело станет совершенным, то волшебным образом изменится личность, человек станет счастливее и будет достойным любви.

Такие люди, даже добиваясь идеальных форм, быстро возвращаются к прежней толщине. Видя, что тело не дает им желаемого успеха, они разочаровываются в идее похудения и машут на себя рукой с мыслью «я все равно недостоин». А проблема не в размерах и объемах, а в том, что человек себя не принимает. Не дает себе безусловного права на существование.

Мука (сколько возьмет тесто), 100 г свежих дрожжей, 5 яиц, 200 г сливочного масла, 1 стакан сливок, 1/3 стакана сахара, лимонная цедра, соль на кончике ножа.

Дрожжи растереть с сахаром. Добавьте чуть подогретые сливки, тщательно перемешать. По одному ввести остальные ингредиенты, каждый раз перемешивая тесто до однородности. Последней вводить муку небольшими порциями, доведя тесто до консистенции густой деревенской сметаны.

Смазать форму маслом, посыпать панировочными сухарями (или молотыми орехами, мукой, манной крупой — по желанию). Вылить тесто в форму, наполнив ее на две трети. Оставить в теплом месте на подъем. Когда тесто поднимется, поставить форму в разогретую до 200 градусов Цельсия духовку и выпекать до готовности (примерно 30–40 минут). Готовность проверять деревянной палочкой.

Мука 500 г, дрожжи сухие 3 ч. л., жирный творог 150 г, сахар 100 г, молоко 110 мл, масло 100 г, яйца 2 шт., соль 0,5 ч. л., ванилин 1 пакетик, сухофрукты.

Развести дрожжи в теплом молоке. Добавить 3 ст. л. муки, 1 ч. л. сахара, перемешать и оставить в теплом месте на 20–30 минут.

Взбить яйца с сахаром. Добавить подошедшую опару, перемешать. Добавить растопленное и остывшее до теплого состояния масло. Добавить творог, ванилин, перемешать. Постепенно вмешивать муку. Тесто должно получиться мягким и эластичным.
Поставить тесто, накрытое полотенцем, в теплое место до увеличения его в объеме в 2–3 раза. Вмешать в поднявшееся тесто сухофрукты.

Смазать чашу мультиварки маслом. Скатать из теста колобок, дать ему подняться в мультиварке. После подъема запрограммировать мультиварку на 1,5 часа на режим подогрева.

Внимание! Рецепт не подходит для мультиварки-скороварки типа Лэндлайф.

Мука 400 г, сухие дрожжи 2,5 ч. л., соль 0,5 ч. л., сахар 7 ст. л., пакетик ванильного сахара, сливочное масло 2 ст. л., яйца 3 шт., молоко 170 мл, изюм 100 г, куркума 0,5 ч. л.

Режим — основной быстрый (2 часа или чуть меньше), размер М, цвет корочки — светлая.
Залить изюм горячей водой на 10 минут, слить воду. В чуть теплом молоке растопить сливочное масло, добавить куркуму.

Закладывать продукты в хлебопечку согласно обычному порядку (изюм добавить через 15 минут после начала замеса).

Крем-пасха

Молоко 2 л, сметана 400 г, яйца 3 шт., сливочное масло 200 г, сахарная пудра 200 г, изюм, ваниль (или ванильный сахар).

Размешать сметану с яйцами до однородности. В кипящее молоко тонкой струйкой влить сметанно-яичную смесь, дождаться начала кипения. Отставить на час. Процедить через 4 слоя марли. На выходе должна получиться смесь, по консистенции похожая на творог.
Растереть масло комнатной температуры с сахарной пудрой. Соединить обе смеси и вымешивать в течение некоторого времени до пышности (смесь должна насытиться кислородом и стать воздушной). Добавить в почти готовую пасху изюм и ванильный сахар, придать форму пирамиды и поставить на холод. Подавать охлажденной.

Сырая пасха без яиц

Творог 1,25 кг, сливочное масло 100 г, сахар 0,5 стакана, сметана 0,5 стакана, соль на кончике ножа.

Дважды протереть творог через сито. Растереть масло с сахаром добела. Добавить сметану и растирать массу до полного растворения сахара. Полученную смесь смешать с творогом до однородности, добавить соль.

Положить смесь в миску, накрыть тарелкой и поставить в холодильник под гнет на 12 часов.
Слить образовавшуюся жидкость. Переложить на красивое блюдо, придав пасхе форму конуса. Подавать охлажденной.

Если диагностирована 1-2 стадия артроза тазобедренного сустава, лечение обычно начинают в поликлинических условиях с назначения обезболивающих и противовоспалительных препаратов. Задача — купировать боль и воспаление в суставе, подготовить больного к физиотерапии, массажу, мануальной терапии, занятиям лечебной гимнастикой. Остановить артроз на начальной стадии помогают хондропротекторы — лекарства, улучшающие питание и восстанавливающие суставной хрящ изнутри.

Физиотерапевтические процедуры, массаж и ЛФК в терапии остеоартроза тазобедренного сустава направлены на стимуляцию кровообращения в проблемной области, улучшение питания хряща и периартикулярных тканей, предупреждение атрофии мышц и укорочения связок, увеличение подвижности и повышение стабильности костного сочленения.

В ходе лечения показано ограничение вертикальной нагрузки на сустав, использование костылей для ходьбы, дозированные занятия физкультурой.

Лечение остеоартроза вообще и артроза тазобедренного сустава в частности предполагает обязательные занятия суставной гимнастикой, вытяжение и гидрокинезиотерапию. Специальные упражнения при коксартрозе дополняются общеразвивающими, укрепляющими мышцы спины, брюшного пресса, что позволяет создавать мышечный корсет, препятствующий перекосу таза и позвоночника. Вытяжение сустава и кинезиотерапия помогают расслабить напряженные мышцы, увеличить расстояние между суставными поверхностями, что вкупе с суставной гимнастикой стабилизирует сустав и предотвращает искривление конечности.

Финальный остеоартроз, сопровождающийся выраженной контрактурой тазобедренного сустава, не подразумевает лечебной физкультуры. Попытки насильственного увеличения подвижности сустава приводят к травмам хрящей и болям, в то время как основной целью лечения является устранение болевого синдрома. Лечебная физкультура призвана способствовать повышению силы выносливости мышц приводящих и отводящих бедро, и одновременное расслабление мышц противоположной группы. Медикаментозная терапия включает внутрисуставное введение препаратов, уменьшающих боль и воспаление, смазывающих и питающих сустав изнутри.