|
Выпечка с маслом полезна для здоровья |
 Исследователи Университета Миссури (University of Missouri) вывели сорт соевых бобов, из которых получается масло, содержащее крайне малое количество насыщенных и гидрогенизированных жиров. Это масло ученые называют самым полезным для сердца из существующих на сегодняшний день.
«Когда мы начинали работу, - говорят исследователи, - мы ставили перед собой три цели: произвести масло, полезное сердцу, которое имело бы длительный срок хранения и было экономически выгодным для производителя».
Опыляя растения, ученые вывели соевые бобы, из которых получается масло, богатое олеиновой кислотой (также называемой омега-9 ненасыщенной жирной кислотой), которая не только стабилизирует масло, но и делает его крайне полезным для здоровья, поскольку олеиновая кислота способствует укреплению иммунитета и снижает уровень холестерина в крови.
Благодаря натуральному способу селекции содержание олеиновой кислоты в соевых бобах выросло с 20 до 80 процентов, а количество насыщенных жиров уменьшилось на 25 процентов. Также, поскольку новое масло весьма устойчиво к изменениям условий окружающей среды, ему не требуется гидрогенизация, убивающая в масле полезные сердцу омега-3 жирные кислоты.
Ученые очень довольны результатом и главной своей заслугой считают способность масла долго храниться без специальных условий.
Read Full Article |
|
Плохое освещение мешает сну |
 Если вы идете на работу, когда солнце еще не взошло, а возвращаетесь с работы уже затемно, обратите внимание на то, какое освещение у вас в офисе и дома и как оно меняется в течение дня, поскольку уровень и качество освещенности помогают или мешают вам уснуть вечером.
К такому выводу пришли ученые, изучающие, как изменения оптического спектра на протяжении дня влияют на здоровье человека.
Оказывается, малое количество солнечного и электрического света в совокупности приводят к уменьшению гормона мелатонина, что ведет к проблемам со сном.
Спектр солнечного света меняется в течение дня таким образом, что мелатонин, отвечающий за способность уснуть, естественным образом накапливается к вечеру, и организм сам настраивается на сон. Днем же синий цвет светового спектра препятствует выработке мелатонина, поэтому днем легче работать, недели ночью, а многим людям, даже при необходимости, сложно заснуть и крепко без кошмаров спать. Если изменить суточную световую схему, мы можем получить значительное негативное воздействие на здоровье.
Воздействие синего света в вечернее время подавляет естественную выработку мелатонина, а при регулярных искажениях световой схемы сбиваются внутренние часы организма.
Исследователи полагают, что с помощью электрического освещения можно некоторым образом компенсировать нехватку солнечного света: в помещении без окон днем включать как можно больше ламп, а вечером, наоборот, задергивать шторы и пользоваться приглушенным светом.
Read Full Article |
|
Мыть руки с мылом недостаточно для избавления от бактерий |
 Исследование утверждает: теплый воздух сушилки, которым мы пользуемся после мытья рук в различных учреждениях, не уничтожает вредоносные бактерии. К тому же зачастую люди, высушив таким образом руки, затем вытирают их о собственную одежду, что, с точки зрения гигиены, совершенно недопустимо.
На нашем теле живут микроорганизмы, называемые симбионтами. Чужеродные бактерии, например, из непрожаренного мяса, могут поселиться на коже и легко передаваться другим людям, вызывая различные заболевания. Когда мы моем руки, число бактерий на поверхности кожи уменьшается, но не уничтожается окончательно, а с влажных рук микроорганизмам легче переселиться на другие поверхности.
Ученые британского Университета Брэдфорда (University of Bradford) проанализировали различные методы осушения рук и их влияние на распространение болезнетворных бактерий. Сначала добровольцы мыли руки, а затем на время помещали их на специальные стерильные тарелки, которые затем помещались под микроскоп. После этого участников эксперимента просили высушить руки разными способами - и снова проверяли наличие и количество бактерий на коже. В результате опытов оказалось, что сушка рук под сушильным аппаратом достаточно плохо избавляет от вредоносных микроорганизмов. По результатам исследования, лучшим способом уничтожить как можно больше болезнетворных бактерий было признано вытирание рук обычными бумажными полотенцами.
Read Full Article |
|
Домашний тест на наркотики |
 В течение ближайших двух лет на английском рынке появится простое устройство, позволяющее в считанные минуты узнать, принимает ли человек наркотики. Прибор, как полагают ученые, в первую очередь заинтересует родителей подростков. До сих пор, чтобы выяснить отношения ребенка с наркотиками, родителям приходилось нести образцы слюны и волос тинейджера в лабораторию и несколько дней ждать результатов, заплатив при этом довольно немалые деньги. Теперь же чип, встроенный в прибор, определит наличие наркотических метаболитов с помощью антител, которыми пропитана его поверхность. Обнаружив искомое, прибор подаст световой сигнал.
Разработчики устройства убеждены, что их изобретение пригодится и дорожной полиции для проверки наркотического опьянения водителей.
Поскольку компания, выпустившая образец устройства, способна производить до тридцати миллиардов экземпляров в год, ученые утверждают, что цена наркодетектора не превысит полутора фунтов за штуку (примерно 2,3 доллара), а значит, прибор будет доступен каждому.
Устройство по размеру и внешнему виду напоминает мобильный телефон, и для проведения теста в него вставляется картридж с крошечным чипом, на который наносится немного слюны.
В настоящее время воодушевленные результатом изобретатели занимаются разработкой аналогичного устройства, которое позволит определять наличие микробов типа золотистого стафилококка. Предполагается, что скорость и дешевизна теста значительно упростят процесс медицинской диагностики.
Read Full Article |
|
Бормотание себе под нос способствует самоконтролю |
 Ученые канадского Университета Скарборо в Торонто (the University of Toronto Scarborough) выяснили, что контролировать свое импульсивное поведение легче, если прислушиваться к интуиции и внутреннему голосу.
Мы постоянно отправляем себе сообщения с целью самоконтроля: когда нужно продолжать что-то делать несмотря на усталость, когда надо отказаться от третьего куска торта или сдержаться во время жаркого спора. Исследователи разработали серию компьютерных тестов для добровольцев, в которых выяснялось, бывают ли случаи, когда внутренний голос действительно помогает.
Результаты оказались весьма любопытными. Когда во время выполнения задания участники не могли разговаривать с собой, поскольку по условию эксперимента должны были все время повторять некое слово, они действовали гораздо спонтаннее, чем в ситуациях, когда имели возможность руководить своими поступками с помощью вербализации намерений.
Давно известно, что люди постоянно ведут сами с собой внутренние диалоги, но до сегодняшних исследований не было достоверно известно, какую важную функцию они выполняют. Внутренний голос на самом деле помогает отслеживать импульсы и развивать самоконтроль.
Read Full Article |
|
|
Люди среднего возраста развлекаются больше молодежи |
 Оказывается, люди среднего возраста социально активнее, счастливее и общительнее, чем молодое поколение двадцатилетних.
Первые выбираются из дома на различные мероприятия два раза в неделю, постоянно общаются как минимум с четырьмя друзьями и трижды в год уезжают из города на выходные или в отпуск. В то же время двадцатилетние выделяют на развлечения всего один день в неделю, не более двух раз позволяют себе как следует отдохнуть от забот в выходные и имеют трех близких друзей.
В исследовании приняли участие 4000 британцев. Когда исследователи подсчитали результаты, выяснилось, что половина всех пятидесятилетних заявляет о своем желании наслаждаться жизнью «на полную катушку», тогда как среди двадцатилетних такое намерение высказали только трое из десяти.
Исследователи комментируют: «Человеку любого возраста необходимо разумно сочетать работу и развлечения. И очень здорово видеть, что именно старшее поколение подает молодежи пример насыщенной жизни. Похоже, что человек после пятидесяти снова обретает свои двадцать пять».
Пятидесятилетние британцы вдвое чаще, чем молодые, ужинают вне дома, пьют вино и занимаются спортом. Они же стараются проводить отпуск в солнечных странах, имеют различные хобби и постоянно выезжают за город на природу.
Похоже, мудрость приходит к человеку с годами, и люди, достигшие середины жизни, умеют проводить время так, чтобы как можно дольше оставаться в форме и наслаждаться каждым мгновением.
Read Full Article |
|
Женщин возбуждают разговоры |
 Ученые выяснили, что из всех женщин, страдающих той или иной формой сексуальных расстройств, те, которые без стеснения обсуждали свою сексуальную жизнь с врачом, достигали успехов в интимной сфере.
В исследовании приняли участие 200 женщин с проблемами в сексуальной жизни. Были отобраны женщины возраста от 35 до 55 лет, согласившиеся в течение двенадцати недель регулярно заниматься сексом и вести сексуальный дневник. Большая часть участниц на протяжении исследования принимала аналог «Виагры», остальным давали пустышку. Всех женщин просили подробно отслеживать изменения своих ощущений в постели. Ученые были удивлены, обнаружив, что треть тех, кому давали подделку, отметила резкое повышение либидо и возросшее удовлетворение от секса. Выяснилось, что такому эффекту способствовали разговоры о сексуальных проблемах с врачом.
Руководитель исследования Андреа Брэдфорд (Andrea Bradford) говорит: женщинам было важно, что специалист по сексуальным расстройствам внимательно выслушивал все, что рассказывали пациентки, и, главное, относился к их словам очень серьезно.
Read Full Article |
|
Ожирение и курение мешают работе |

Голландские ученые провели анонимное наблюдение за 10647 работниками полусотни компаний различного профиля. По сравнению с людьми, чей вес находится в норме, 66% страдающих ожирением работников в прошлом году пропустили до двух недель рабочего времени, а 55% - до трех недель.
Вдобавок, отмечают исследователи, полные люди работают хуже, чем им бы самим хотелось.
Но не только ожирение мешает эффективному выполнению обязанностей трудового договора. На 30% больше курильщиков, чем некурящих, брали в течение года от 10 до 14 отгулов по причине нездоровья. Более того: любители никотина показали еще большее, нежели полные работники, снижение работоспособности.
«Нельзя рассматривать наше исследование как дискриминацию полных людей», - заявила руководитель проекта Сьюзан Роброек (Suzan Robroek).*
Полученные данные могут быть крайне полезны работодателям, которые заинтересованы в том, чтобы вдохновить ценного, но полного сотрудника, начать заботиться о своем здоровье: сесть на диету и заняться спортом.
Что можно сделать? Например, предлагает Сьюзан, упростить процесс снижения веса. На практике работодатель вполне может оборудовать тренажерный зал для сотрудников компании и скорректировать ассортимент блюд, подающихся в рабочей столовой.
* В Голландии законом запрещено ущемлять права людей из-за их веса.
Read Full Article |
|
Подростки-лидеры становятся наркоманами |

Исследователи Монреальского университета (Universite de Montreal) утверждают, что есть прямая связь между популярностью подростка и его склонностью к алкоголю и наркотикам.
«Подростки, которых мы изучали, - это признанные лидеры, очень щепетильно относящиеся к соблюдению социальных норм и прекрасно понимающие, что для удержания власти нужно приносить некие жертвы», - говорит Жан-Себестьян Фаллю (Jean-S?bastien Fallu), руководитель исследования.
Работу ученые провели весьма масштабную. Они изучали поведение 500 франкоговорящих школьников в отдельно взятые моменты их жизни периодов 10-11, 12-13 и 14-15 лет. Значимыми факторами были популярность подростков, лидерские качества их друзей и отношения с алкоголем, марихуаной и тяжелыми наркотиками.
Употребление опасных для здоровья и жизни веществ увеличивалось с возрастом участников проекта независимо от того, какие личностные качества демонстрировал тинэйджер. Однако чем популярнее был подросток и чем больше он имел популярных друзей, тем выше была вероятность, что он часто выпивает и принимает наркотические вещества.
Подростки, не имеющие особенного веса в своей компании, подвержены риску иных форм девиантного поведения. Так, другие исследования показали, что они более склонны к проявлению агрессии и насилия, нежели к употреблению алкоголя и психотропных веществ.
Read Full Article |
|
Работа у компьютера способствует появлению морщин |

Пластические хирурги, занимающиеся подтяжкой лица, отмечают, что в последние годы распространилась проблема так называемого «компьютерного лица» среди женщин, чья профессиональная деятельность связана с постоянной работой у компьютера.
Среди всех клиенток, приходящих делать инъекции ботокса, у офисных леди на лице гораздо раньше появляются первые признаки старения, говорит в интервью газете the Telegraph специалист по ботоксу Майкл Прейджер (Michael Prager).
Если вы, глядя в монитор, неодобрительно хмуритесь и прищуриваетесь, то неизбежно получите межбровные морщины.
Но то, что удивляет специалистов больше всего, так это открытие, что брыли (похожие на собачьи мешочки из кожи щек) в большей степени свойственны женщинам, которые крайне редко меняют положение перед компьютером. Если вы большую часть времени проводите, глядя на экран сверху вниз, мышцы шеи укорачиваются и отвисают, добавляя вам еще и второй подбородок.
Беспокойство ученых вызывает то, что современные специалисты не могут обходиться без компьютера.
Прейджер волнуется: «Мои пациентки - женщины, которые сидят перед монитором только последнее десятилетие. Я с ужасом думаю о том, что двадцатилетние пользуются компьютером постоянно, даже для выполнения самых простых вычислений. И мне думается, что проблема станет гораздо острее, когда к пластическим хирургам будут обращаться современные молодые женщины».
Read Full Article |
|
|
|
|
<< Начало < Предыдущая 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 Следующая > Последняя >>
|
|
Страница 157 из 554 |