Однако ученые, работающие со стволовыми клетками, сталкиваются с проблемой выращивания их в количествах, необходимых для проведения экспериментов.

Кроме того, большинство материалов, используемых для производства стволовых клеток человека, включает клетки и белки, полученные из эмбрионов мышей. Данные белки помогают стимулировать рост стволовых клеток, но, в то же время, являются причиной иммунных реакций при введении в организм больного. Применяемые сегодня среды для роста, состоящие из желатина, а также клеток и белков из организмов мышей, показали себя неэффективными.

Для преодоления этих проблем инженеры массачусетского технологического института разработали синтетические поверхности, не содержащие посторонних веществ животного происхождения и позволяющие стволовым клеткам оставаться в живых и размножаться в течение 3-х месяцев. Применение синтетического материала дает возможность одиночным стволовым клеткам формировать колонии с одинаковыми свойствами.

Предыдущие исследования указывали на то, что некоторые химические и физические свойства поверхностей могут играть роль в обеспечении роста стволовых клеток. Исследователи создали около 500 полимерных молекул, отличавшихся по свойствам, затем вырастили на полученных материалах стволовые клетки и проанализировали эффективность каждого полимера. После сравнения характеристик поверхности с эффективностью размножения стволовых клеток ученые обнаружили, что существует оптимальный диапазон гидрофобности (способности отталкивать воду), при определенных значениях которого клетки делятся значительно быстрее. Специалисты уверены, что новые среды для роста помогут в производстве больших объемов стволовых клеток.

Приятная новость для любителей сладкого: с сентября шоколадные батончики Mars, Snickers, Milky Way и Topic будут содержать на 15% меньше насыщенных жиров.

Управляющий директор фирмы Фиона Доусон (Fiona Dawson) утверждает, что продукция компании пользуется большим спросом у жителей Британии, поэтому главной целью нового проекта является сохранение привычного вкуса батончиков наряду с уменьшением их жирности.
Проект осуществляется по призыву Агентства по пищевым стандартам Великобритании (Food Standards Agency), которое стремится к концу 2012 года снизить уровень насыщенных жиров в кондитерских изделиях на 10%.

Руководство компании «Марс» заявляет, что их батончики на данный момент стоят на самом верху топа кондитерских изделий, в которых снижено количество насыщенных жиров.

«Нам не все равно, что едят наши покупатели, – говорит Фиона. – Поэтому мы все время трудимся над более совершенной формулой наших сластей».

Ученые Вашингтонского университета в Сент-Луисе обнаружили, что чувство голода может заменить потребность тела во сне на необходимость получения питательных веществ. Подобно людям и крысам, плодовые мушки не могут обходиться без сна. Но специально выведенная генетическая линия этих насекомых, крайне чувствительная к отсутствию сна, на фоне голода оказалась способной не спать втрое больше времени.

Способность мозга мушек противостоять лишению сна связана с тем, что мозговые клетки используют протеины, класс молекул, включающий жиры типа холестерола и жирорастворимые витамины А и D. Если определить тип липидов, участвующих в регуляции сна, и понять, как ими управлять, можно будет уменьшить страдания того, кому приходится бодрствовать, когда хочется спать, утверждают ученые.

Во время лабораторных исследований линия мушек, чувствительных к отсутствию сна, умирала после десяти часов вынужденного бодрствования, тогда как такие же насекомые, но испытывающие острый голод, могли продержаться до двадцати восьми часов.

С точки зрения эволюции, все верно, говорят исследователи. Если ты голоден, ты должен использовать все свои ресурсы по максимуму, чтобы добыть еду и не стать пищей для кого-то еще.

Не секрет, что избыточный вес постепенно становится одной из самых серьезных проблем человечества. Все чаще весы, которые безжалостно констатируют наличие лишних килограммов, портят людям настроение и отнимают надежду на похудение. Из-за переедания в человеческом организме образуется избыток жирных кислот, которые снижают всасывание лептина и инсулина, отвечающих за чувство сытости. Получается, чем больше человек ест, тем больше ему хочется.

Пытаясь похудеть, многие из нас разрабатывают собственные программы по улучшению фигуры, при этом редко кто советуется с диетологом и спортивным тренером. Чаще всего желающие похудеть пытаются резко сократить калорийность рациона и чаще заниматься спортом. По мнению бразильских ученых, занятия физкультурой и диеты необходимо обязательно сочетать с достаточным употреблением чистой негазированной воды. На двух группах добровольцев был проведен опыт, в течение которого испытуемые сидели на низкокалорийной диете. Те, кто выпивал перед едой по два стакана воды, похудели на 7 кг, те же, кто воду перед едой не пил, сбросили в среднем всего по 5 кг.

Ученые утверждают, что вода запускает в организме реакцию обмена веществ и тем самым интенсивно содействует сжиганию жира. С помощью воды функционирует обмен веществ, сгорают молекулы жира, отдавая свою энергию через кровь. Вода поддерживает нормальную работу практически всех органов, которые активно «участвуют» в процессе похудения. Врачи советуют выпивать в сутки не менее 35 г жидкости на килограмм веса.